稻田养殖泥鳅，稻田就是泥鳅生活和生长的场所。泥鳅养殖前，必须选好稻田，建设好田间养鳅的一切设施。稻田养殖泥鳅的准备工作有以下几项：

一、养鳅稻田的选择。养殖泥鳅的稻田要求保水性能好，渗透速度慢，土质以粘性土壤、高度熟化、肥力较高的壤土为佳，要求稻田水深能保持20厘米以上。水源要充足，水质要清新，排灌要方便。田水旱时不干涸，涝时不溢埂。田埂要坚固、完整、不塌坍。位置要向阳，光照要充足，有利于水稻高产。因此，养殖泥鳅稻田一般以选择平整成片的大田、低洼田、塘田、岔沟田为宜。洪水经常侵扰的溪边田，酸性严重的红土田，尚未淡化的咸碱田，新垦围建的生土田须经适当改造后方能养殖泥鳅。

二、改造修整田埂。为增加稻田水体容量和防止养殖泥鳅的外逃，选作养殖泥鳅的稻田，首先要对田埂进行改造修整，其内容主要有以下4项：①将塌坍的田埂修复好；②将低矮的田埂加高，使田埂高出田间水面50两厘米以上；③将狭窄的田埂加宽，使田埂埂底宽度达50-60厘米，埂面宽度达40厘米；④新加高加宽的田埂要用木槌捶紧夯实。有条件的最好用农用薄膜包覆田埂，应将薄膜插入埂脚20厘米深，围护田埂，既防雨水冲塌田埂，又可防黄鳝、水蛇、田鼠打洞，影响田埂牢度。

三、开挖鱼沟鱼坑。稻田养殖泥鳅，既要栽稻，又要养殖泥鳅。水稻、泥鳅两者都要兼顾，不可偏颇。稻田栽稻后，为使水稻丰收，必须进行田水浅灌、烤田、施肥、施药等田间养护作业；为使养殖的泥鳅在田水浅灌、烤田、施肥、施药时能正常活动和生长，养殖泥鳅稻田内必须开挖鱼坑和鱼沟。这样，在田水浅灌、烤田、施肥、施药时刻使泥鳅较安全地集中到鱼坑和鱼沟中生活。此外，开挖好鱼坑鱼沟，在盛夏高温期，还可作为泥鳅避暑的场所。在秋季捕捞时，也可将泥鳅驱赶到鱼坑鱼沟中，便于集中捕捞。

四、建立防逃设施。稻田养殖的泥鳅极易逃逸，逃逸的主要地方是稻田的进水口和排水口，此外还有田水漫过田埂。若防逃不力和管理不善，有时一场大雨会引起全田泥鳅逃个精光。因此，养殖泥鳅的稻田必须建立行之有效的牢固的防逃设施。

五、稻田翻土深耕。养殖泥鳅的稻田栽栽种秧苗前必须翻土深耕，深度应达20厘米左右。这样，既有利于水稻根系的生长，促进水稻丰收，又有利于泥鳅躲避恶劣环境而钻泥，提高养殖泥鳅的成活率和产量。

六、施足有机基肥。养殖泥鳅的稻田，在翻土深耕后、灌水整田前要施足基肥。基肥为已经发酵腐熟的有机肥，如猪、牛、羊的栏肥，人粪尿以及绿肥堆肥等，一般每亩施放400-750千克，主要施入新翻土的空隙中，既为栽种的水稻提供肥效长久的重组的养分，又为以后养殖的泥鳅培养较为充足的天然饵料，以期水稻和泥鳅都能获得高产。